Vegetarische Ernährung – ein Ausweg?

Schon wieder haben wir es mit einem neuen Begriff zu tun: „Vegetarismus“. Ein Ausweg aus konventionellen Ernährungsgewohnheiten? Vegetarismus schließt ein, dass Nahrungsmittel-Konsumenten bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichten. Es gibt auf diesem Gebiet auch Protagonisten, die auf den Verzehr weiterer tierischer Produkte verzichten (Honig, Eier, Milchprodukte). Einige Vegetarier betrachten den Vegetarismus als [...]