Auch auf diesem Gebiet tummeln sich zahlreiche Anbieter, die man ebenfalls über das Internet recherchieren kann. Natürlich findet man entsprechende Anbieter auch in der Heimatregion oder über den Freundes- und Bekanntenkreis. Was verbindet man mit dem Begriff der „Naturkosmetik“? Diese Branche ist eigentlich in den Medien wenig präsent. Deren Produkte sind ihrem Anspruch nach dem [...]
Darunter versteht man eine Art von kontrollierten Handel, im Rahmen dessen die Erzeugerpreise für die angebotenen Handelsprodukte über den jeweils gerade gezahlten Weltmarktpreisen liegen. Man will über diesen Weg erreichen, dass die Produzenten ein verlässliches, vor allem höheres Einkommen erreichen, als sie es im herkömmlichen Handel erzielen könnten. Internationale Sozial- und Umweltstandards müssen eingehalten werden. [...]
Davon gibt es nicht ganz wenige, sie vertreten die Interessen der Bio-Produzenten, teilweise vermarkten sie deren Produkte auch. Einige von ihnen sollen im Folgenden kurz vorgestellt werden. 1979 wurde der „Biokreis“ als Verband für biologischen Landbau in Ostbayern gegründet, der Sitz des Verbandes befindet sich in Passau. „Biokreis“ hat es sich zur Aufgabe gestellt, Erzeuger [...]
Hierbei handelt es sich um ein Prüf- und Gütesiegel. Mit ihm werden Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau gekennzeichnet. Der Begriff „Bio“ ist übrigens als solcher geschützt. Im Rahmen des EU-Rechtes auch europaweit. Wer Produkte unter dem Namen „Bio“ verkaufen möchte, muss den Anforderungen des Biosiegels entsprechen. Das Logo muss nicht zwingend getragen werden. Die unter [...]
Bio-Erzeugnisse kann man mittlerweile in fast allen Verkaufsstellen der großen Handelsketten erwerben. Man kann natürlich auch einmal über Land fahren. Es gibt jede Menge zertifizierte Bio-Bauernhöfe. Wer in die Gaststätte geht, sollte sich davon überzeugen, dass dort noch traditionell gekocht wird. Das merkt man recht schnell und empfiehlt für den Fall, dass die Bratkartoffeln aus [...]
Für einen Außenstehenden überhaupt nicht nachvollziehbar. Welcher Städter weiß schon, wie Lebensmittel hergestellt werden? Wohl die wenigsten. Worin bestehen die Grundsätze des ökologischen Landbaus? Es geht zunächst um die energiesparende und umweltschonende Produktion vollwertiger landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Die Erzeuger-Betriebe sollen auf eine langfristig stabile Produktion eingestellt werden. Der Boden sollte sinnvoll genutzt werden, ohne dass er [...]
Wir wollen gern täglich Katzen- und Hundefutter zu uns nehmen. Klingt das so absonderlich? Wir tun es aber. Nämlich dann, wenn wir Gerichte wie „Hühnersuppentopf“ essen. Warum? In zahlreichen Lebensmitteln sind zum Beispiel Schlachtabfälle enthalten. Darin sind auch Schlachtabfälle der minderen Art enthalten. Diese sind gerade gut genug, um zu Tierfutter verarbeitet zu werden. Dabei [...]