Alles Bio, oder was?.

Die Regale in den Supermärkten sind voll mit Produkten, von denen uns die Hersteller versichern, dass es sich um Bioprodukte handelt. Aber ist auch wirklich überall Bio drin, wo Bio drauf steht? In Deutschland gibt es zwar Gesetzte, die vorschreiben, wann sich Produkte Bioprodukte nennen dürfen, aber ob diese Produkte auch wirklich so Bio sind, wie wir Verbraucher es uns wünschen, ist doch fraglich.

Einkaufen auf dem Biohof

Von einer recht hohen Bioqualität können wir ausgehen, wenn wir unser Fleisch, Obst und Gemüse direkt beim Biohof kaufen. Denn auch für die Höfe gibt es Gesetzt, wann sie sich als Biohof bezeichnen dürfen und wir haben dort auch noch die Möglichkeit, einen Blick auf die Haltung der Tiere zu werfen. Zum Beispiel sind Eier von Freilandhühnern nicht gleich Eier von Freilandhühnern. Sehen wir die Hühner auf dem Biohof unseres Vertrauens aber wirklich im Freien auf ausreichend Platz herumlaufen und im Boden kratzen, gibt uns das doch ein gutes Gefühl. Beim Gemüse müssen wir allerdings auch auf diesem Hof auf die Gesetzte und die Hofbetreiber vertrauen.

Gemüse selber anbauen

Eigentlich gibt es nur eine Möglichkeit, um wirklich sicher gehen zu können, dass es sich um 100 Prozent Bio handelt – das Gemüse selber anbauen. Dafür sind natürlich ein paar Grundvorsetzungen erforderlich: als erstes der Platz und auch Zeit und Lust spielen eine wichtige Rolle. Erfüllen wir diese Grundvoraussetzungen, steht unseren eigenen Bioprodukten eigentlich nichts mehr im Wege – eigentlich! Es gehört schon ein bisschen Know How dazu: wann müssen wir welche Pflanzen aussäen, auf welche Bodenbeschaffenheiten kommt es an und wie gehen wir biologisch gegen Schädlinge vor. Produkte zur Schädlingsbekämpfung ohne Gift finden wir zum Beispiel in diesem Online-Shop und Antworten auf die vielen anderen Fragen sollten wir uns aus Büchern und am Besten von erfahrenen Menschen auf diesem Gebiet einholen.

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